El director de Tradex Exposiciones Internacionales, Marcos Gottfried, señaló que la tercera edición de Expo Café & Gourmet Guadalajara 2013, reúne a los principales actores de esta industria, del 21 al 23 de este mes.
“En esta edición esperamos contar con la asistencia de más de ocho mil visitantes entre emprendedores, dueños de cafeterías, restaurantes, hoteles, tiendas de autoservicio y amantes del buen café y del buen beber”, informó Gottfried.
Añadió que durante los tres días de exposición, se llevarán a cabo una serie de talleres teórico-prácticos para conocer técnicas y productos.
Además, será la casa de la Cuarta Competencia Mexicana de Baristas Región Centro-Occidente y de la Tercera Competencia Mexicana de Catación, certámenes en los que participarán los mejores talentos de la región.
En tanto, Juan José Tamayo Dávalos, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados de Jalisco, puntualizó que este evento apoya a los productores nacionales y cuenta con el apoyo incondicional de los restauranteros de Jalisco.
Por su parte, Arturo Hernández Fujigaki, presidente de la Asociación Mexicana de Cafés y Cafeterías de Especialidad, comentó que este es un foro en el que se promueve el consumo interno del café nacional.
“Se ha convertido en un gran soporte para la industria cafetalera, que está pasando por un momento complicado, debido a la baja en los precios”, mencionó.
Para finalizar, Marcos Gottfried invitó al público a que asista a la exposición y a que se tome una taza al día de café mexicano y apoyar a la industria. Guadalajara, 22 Feb. (Notimex)